Melnik est situé dans la vallée du fleuve Strouma, au sud-ouest de la Bulgarie. Le village est connu pour abriter 96 bâtiments classés monuments historiques et c'est notamment le prétexte à notre venue.

C'est au 16ème siècle que la Melnik prospère grâce à la production de tabac blond et de vin rouge (cépage du Siroka Melniska) dont la réputation se propage jusqu'en France et en Italie. La population s'embourgeoise et se développe (25 000 habitants à la fin du 18ème contre 350 aujourd'hui) ce qui explique la taille relativement importante des constructions.

L'architecture de Melnik est souvent caractérisée par un rez-de-chaussée maçonné en moellons et des étages en bois avec structure en encorbellement et jambes de force apparentes.